Мы в деревню, поздравлять бабушку😃

Меренговый рулет с фисташкой и малиной
Меренговый рулет с арахисовым кремом и крошкой орео

А на какой стороне вы?😁 я оба люблю🤣

Рецепт
Рулет - Взбить 4 белка С0 с щепоткой соли до пены, постепенно добавить 250гр сах пудры не прекращая взбивать. Взбить до крутых пиков, так чтобы переворачивая миску, белки никуда не делись))) повторить для второго рулета
Дальше различия- в фисташковый добавить зеленый краситель, лопаткой аккуратно вмешать 100гр раздробленных фисташкек
Выкладываем на силиконовый коврик
Второй рулет в этот момент я присыпала миндальными лепестками
В разогретую духовку на 150гр на 40 мин примерно
Вынуть и сразу перевернуть на полотенце и снять коврик

Начинка
250гр творожного сыра 150 мл сливок от 33% и сах пудра по вкусу взбить до однородности. повторить для второго рулета
В фисташковый я добавила перемоленую сублимированную малину
В арахисовый пару ложек арахисовой кранч пасты
Аккуратно смазываем рулеты
Фисташковый посыпать раздробленными фисташками
Арахисовый - крошкой орео

Аккуратно свернуть, дать постоять в холодильнике и украсить🎁