Мы в деревню, поздравлять бабушку😃

Меренговый рулет с фисташкой и малиной

Меренговый рулет с арахисовым кремом и крошкой орео

А на какой стороне вы?😁 я оба люблю🤣

Рецепт

Рулет - Взбить 4 белка С0 с щепоткой соли до пены, постепенно добавить 250гр сах пудры не прекращая взбивать. Взбить до крутых пиков, так чтобы переворачивая миску, белки никуда не делись))) повторить для второго рулета

Дальше различия- в фисташковый добавить зеленый краситель, лопаткой аккуратно вмешать 100гр раздробленных фисташкек

Выкладываем на силиконовый коврик

Второй рулет в этот момент я присыпала миндальными лепестками

В разогретую духовку на 150гр на 40 мин примерно

Вынуть и сразу перевернуть на полотенце и снять коврик

Начинка

250гр творожного сыра 150 мл сливок от 33% и сах пудра по вкусу взбить до однородности. повторить для второго рулета

В фисташковый я добавила перемоленую сублимированную малину

В арахисовый пару ложек арахисовой кранч пасты

Аккуратно смазываем рулеты

Фисташковый посыпать раздробленными фисташками

Арахисовый - крошкой орео

Аккуратно свернуть, дать постоять в холодильнике и украсить🎁