Молоко-? На что именно? У сына была аллергия именно на белок коровьего молока, козье например подходило. Сейчас есть и сыр и творог и молоко козье.

Самой все печь, из кукурузной/рисовой/гречневой муки. Продаются макароны такие, каши, все есть. На всем читать составы, все должно быть без глютена. В подавляющем большинстве Вам придётся самостоятельно готовить и четко контролировать все составы. Это сложно, но можно. Почитайте форумы, много есть рецептов всяких вкусностей без глютена и молочки. Ну а заменителей натурального молока полно. Не скажу, что они все супер вкусные, но жить можно.

Пшеничные макароны, например, на рисовые и кукурузные.
Молоко на растительное, сейчас полно во всех магазинах