Всем приветик!
Я наконец-то опробовала этот быстрый ужин. Так лень было отдельно запекать куриные ножки, отдельно варить гречку. Вспомнила, что когда-то видела рецепт одновременного приготовления мяса и крупы в духовке. Чего-то сверхъестественного ожидать от этого блюда не стоит. Это обычный вкусный и полезный ужин. Но теперь он у меня как палочка-выручалочка, когда нет времени или сил:) Может, кому-то будет полезен...
----------------------------------------------
Курочка на гречке в духовке
-----------------------------------------------
▪️6 куриных голеней
▪️1.5 стакана гречки
▪️2 стакана кипятка
🔸Маринад для голеней:
▪️2 ст.л. сметаны
▪️2 ст.л. соевого соуса
▪️1 ст.л. кетчупа или любого томатного соуса
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/3 ч.л. сухого чеснока
▪️1/3 ч.л. карри
▪️Соль, перец по вкусу
----------------------------------
Голени мариновать в подготовленном маринаде 2-3 часа при комнатной температуре или ночь в холодильнике. Гречку промыть, выложить в жаропрочную (лучше стеклянную) посуду, посолить. Поверх гречки разместить голени, смазать их оставшимся маринадом. Аккуратно залить гречку кипятком. Запекать при 180°С около 25-35 мин.