Девочки, как у вас получается прозрачный куриный суп? Этт моя боль. Как бы я не делала, из какой бы части курицы не делала, мутнеет. 🤯 Даже когда все таки он клевый, как закину макарошки, всеее.
@alievas94 @mariam_dibirova я так тоже далаю . Я же говорю , ненавижу этот суп уже. Думала может из-за картошки и макарон мутнеет, но как тогда в кафе они красивые 😀
Всегда варю очередно и не мутнеет.А вы попробуйте отдельно отварить и добавить в бульон🌺
я домашнюю лапшу добавляю ,от картошки не бывает мутности обычно когда суп только сварен уж точно
Как закипит кидаю курицу, в холодную не ставлю. Если перебарщиваете с макаронами-мутнеет, сегодня прям прозрачный такой красивый был который девочке сделала 😁 сама не похвалишь, никто не похвалит
Надо медленно варить курицу, будь домашняя или покупная. Я так варю любое мясо получается прозрачный
и ещё целиком кидаю морковку и лук с кожурой, от кожуры лука тоже золотистый оттенок появляется
Как закинете макарошки,выключайте,не давайте кипеть,и оставьте на минут 10,но если только самые тонкие,и мелкие
Вот я паутинку от макфы так закидываю, сразу выключаю . Скорее всего я много кладу
Я процеживаю бульон после как мясо сварится , вроде прозрачный получается , не помню чтоб мутный был
Курицу в кипящую воду кидаю. Потом сразу огонь меньше делаю и пенку собираю. Крышку не накрываю до конца, надо оставить край открытым. Когда уже с курицей закипит вода, добавляю чуть чуть лука и варю на медленном огне с приоткрытой крышкой. Потом бульон процедить и варить как обычный суп, но крышку не накрывать до конца..
Кажется сложно, но на деле все просто
Марьям·
Меняю воду. Как один раз закипит
salma.ma·
Мама сына (2 года), беременна (36 нед.)
Надо медленно варить курицу, будь домашняя или покупная. Я так варю любое мясо получается прозрачный
kama243··
Мама троих детей
Попробую. Обычно у меня средний такой.
salma.ma··
Мама сына (2 года), беременна (36 нед.)
и ещё целиком кидаю морковку и лук с кожурой, от кожуры лука тоже золотистый оттенок появляется