Приветик!

Вдохновлённая недавними блюдом (куриные шарики с сыром в духовке),решила поэкспериментировать на кухне. Приготовила таким же образом рыбные шарики в духовке. Рецепт немного отличается, так как рыбный фарш ведет себя иначе, чем куриный. Получился отличный пп-шный ужин. Я использовала свой любимый лососевый фарш, но можно брать любой рыбный по вашему вкусу. Единственная рекомендация от меня - обязательно добавить укроп. Он замечательно сочетается с рыбными излелиями. Попробуйте!

---------------------------------------------

Лососевые шарики с сыром

в духовке

----------------------------------------------

▪️500г лососевого фарша

▪️2 ломтика батона

▪️1/3 ст. молока

▪️1 луковица

▪️Пучок укропа

▪️Соль, перец по вкусу

▪️50г- 70г сыра

▪️1 яйцо

▪️Мука, панировочные сухари

-----------------------------------------------

Батон размочить в молоке. Лук измельчить в кашицу

блендером. Укроп мелко нарезать. К фаршу добавить

размоченный батон, нарезанный укроп, измельченный лук, приправы.

Если фарш всё еще жидковат и плохо держит форму, добавить пару ложек сухарей. Сыр нарезать средним кубиком. Из фарша формировать шарики, заворачивая в каждый кусочек сыра. Затем каждый шарик сначала обмакнуть в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.Выложить все шарики на противень,

застеленный пергаментом. Выпекать 20-25 мин при 180°С.