В общем, я никогда не пробовала тирамису😂 или если даже и пробовала где-то, то не помню. Короче…

В общем, я никогда не пробовала тирамису😂 или если даже и пробовала где-то, то не помню.

Короче вчера сделала, сегодня пробую. Очень Вкусный, но не знаю каким он должен быть. Крем стал немного гуще, но не прям твёрдым.

Посмотрела несколько разных рецептов, взяла что-то у одного рецепта, а что-то у другого😂

Рецепт:

Печенье савоярди 200 гр (использовала не полностью, так как использовала емкость с круглым дном, и они не поместились)

3 яйца, крепкий кофе 300 мл, 2 ст.л коньяка, маскарпоне 400 гр, сахарная пудра 75 гр.

Отделяем желтки от белков, добавляем к желткам 50 гр сахарной пудры, взбиваем до белого цвета, потом добавляем к маскарпоне, взбиваем до однородности. Добавляем к белкам 25 гр сахарной пудры, взбиваем до пиков, добавляем к маскарпоне и все взбиваем. Крем готов.

В кофе добавляем коньяк, смешиваем.

Смазываем посуду кремом, желательно с прямым дном. В кофе с коньяком полностью окунаем печеньки по одной, потом положить их на смазанный кремом посуду, сверху покрыть кремом, потом снова печеньки и снова крем. Все. И в холодильник минимум на 8 часов. Перед подачей просеять сверху какао. Мммм, вкусняшка😋😋😋

Ну как-то так. Я не кондитер, я не эксперт, не профи. Поэтому не обессудьте🙈😸