Паста с форелью. Я готова пасту есть каждый день,поэтому пробуем разные простые варианты.

Паста с форелью.

Я готова пасту есть каждый день,поэтому пробуем разные простые варианты.

Что купить?

Сливки 10-20%

Пасту( макароны😂)

Филе форели ( в ленте часто по акции 1кг 600р)

Чеснок

Морковь

Лук

Сыр пармезан( всегда лежит в холодильнике, покупаю уже тёртый)

Сливочное или растительное масло

Оливковое масло

Мука щепотка

Готовим✔️

Вскипятили воду под пасту, добавили соль и чуть оливкового масла, а толк о затем опускаем пасту.

Варим до состояния аль-денте (на зубок). Важно не переварить макароны. Ориентируйтесь не только по времени приготовления указанного на пачке. Периодически пробуйте пасту на вкус. Она должна быть мягкая по краям, но с твердой серединкой. Слейте воду, макароны готовы.

Обжариваем лук, чеснок , морковь на сливочном масле.

Добавляем ложку муки для того, чтобы соус загустел.

После тонкой струёй сливки, перемешиваем и даём покипеть.

Затем добавляем форель.

Предварительно нарезаем кубиками.

Добавляем в соус, перемешиваем. Время приготовления рыбы буквально 3-5 минут на тихом огне.

Перемешиваем с пастой, посыпаем пармезаном.

Приятного аппетита.😋

Остальные мои рецепты здесь 👉🏼

#proputiliny_готовит