Декрет,что ты делаешь со мной🙈Первый раз готовила торт от и до)))
Раньше моим коронным тортом был Наполеон из готовых коржей🤣
Комментарии
Коржи пекла по рецепту из ютуба ссылка
Только тесто делила на 2 порции и выпекала их, а потом готовые коржи разрезала напополам.
коржи остудила пол часа при комнатной температуре,потом в холодильнике (где-то час) и начала собирать торт
Каждый корж,кроме верхнего сначала смазывала ягодным мягким желе,а потом поверх желе кремом.
Желе готовила на глаз по своему вкусу:
Ягоды(черника и малина замороженные были(где-то 300 грамм, добавила к ним сахар(около 1,5-2ст.л) агар-агар(где-то чайная ложка) начала варить до закипания и выключила, желе должно быть мягким после остывания, хорошо намазываться, приблизительно как варенье(кстати, думаю можно желе заменить на варенье,но будет сладковато)
Крем:
1.Взбить200мл сливок 33%, 2.Смешать маскарпоне(250г) с сахарной пудрой (приблизительно 150г, опять же ориентироваться на свой вкус)
3. Смешать пункты 1+2 и взбить миксером пару минут
Ночь постоял утром уже кушали)
вкуснятина! Как по мне, нужно обязательно добавлять какие-либо ягоды, тогда получается не так приторно )
Ничем не пропитывала, коржи по рецепту вышли очень сочные у меня, но каждый корж я ещё смазывала мягким ягодным желе (делала на агар-агаре)
Мммм.красный бархат😋