Поделитесь, пожалуйста, рецептом солянки. В интернете рецептов много, а выбрать из этого…
Поделитесь, пожалуйста, рецептом солянки. В интернете рецептов много, а выбрать из этого многообразия тяжело 🤔
Спасибо!
Поделитесь, пожалуйста, рецептом солянки. В интернете рецептов много, а выбрать из этого многообразия тяжело 🤔
Спасибо!
Юлия ·
Как-то работала в ресторане и унесла оттуда рецепт)
Варю бульон, чаще всего на курице, но тут кому как)
Минимум 3 вида колбасы, варенно-копч., сыро-копч.,охотничьи колбаски, можно еще что-то
Огурцы маринованные банка
Маслины банка
Картошка
Обязательно обжарить всю колбасу и мясо с бульона, затем добавить огурцы, томат пасту, рассол от огурцов и маслин и все это потушить в сковороде минут 5-10
Затем все это в кастрюлю к картохе, соль, перец, лаврушка
Юлия ··
@lisa-tver я про лук с морковкой забыла😁
Елизавета ··
Мама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
все вместе тушить на сковороде?
Юлия ··
да, сначала лук с морковкой, затем туда же колбасу, огурцы и рассол с пастой
Ольга·
Мама двоих (4 года, 16 лет)
Самое главное в настоящей мясной солянке - никакой картошки!!
Только мясо.
Варить бульон на любом мясе, что вам нравится. Отдельно обжариваем лук полукольцами. В конце добавляем к нему томатную пасту.
Мясо из бульона нарезаем, обратно в бульон, добавляем нарезанную грудинку, карбонат, колбаски охотничьи, можно чуть сосисек.
Минут через 15 соленые огурцы и лук с томатной пастой.
Через минут 5 маслины, оливки и зелень.
В тарелку кладем ложку сметаны и дольку лимона.
Ольга··
Мама двоих (4 года, 16 лет)
@solnechnyyzaychik картошка в солянку - это уже чисто импровизация домохозяек для "нажористости". Когда мяса поменьше, а варить надо много и погуще.
Картошка своим крахмалом весь вкус портит.
Эмилия ··
может вы и правы. Я просто на каком то сайте читала что это просто разновидность. С картошкой и без.
Елизавета ··
Мама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
Большое спасибо!