Яйцо паприка соль перец
Мука
Сухие кусочки в муку в яйцо потом опять в муку и на сковороду в масло 👌
Попробуйте так

Мне кажется минтай нельзя испортить, он вкусный сам по себе.
Жарю в муке, или на пару с овощами