В чем секрет сочных мант ? Если тыкву добавляете картофель тоже кладёте ? Или либо картофель либо…

Одно из двух

Если тыква еще сахар добавляют

Моя мама и то, и то добавляет. Свекровь если делаем с фаршем каждый мант обтирает маслом.

Для сочных мант больше лука

Если фарш суховат добавляют воду немного и подсолнечного масла

Тонкое тесто, много лука ))

Никогда не добавляю тыкву или картошку. В фарш добавляю много лука,не много воды что бы был более сочным и сливочное масло в фарш. Ооочень сочные получаются

Немножко жирный фарш+лук и тыква блендером и все)

Для сочности добавляю капуста и лук

1) либо картошка либо тыкву

2) если мясо сухое много лука или же майонез немножко

3) каждый мант маслом обтираю и во время подачи на тарелку общую ложу масло потом Манты

Картошка забирает весь сок, я добавляю только фарш и лук. Получается 😋

на кг фарша кг лука, поменьше картошки и можно морковь через терку, тоже придаёт сочность. если фарш сухой, то добавляю жир животный