happyf4mily
Елена
МОЕ ПЕРВОЕ ВЯЛЕНОЕ МЯСО (Бастурма) из куриной грудки!)
Это просто нереально вкусно! С покупным не сравнимо! Очень вкусное, под пиво хорошее, прям самое то девочки!
РЕЦЕПТ 💁🏻♀️
Куриную грудку, вымыть,обсушить полотенцем. Посыпать обильно специями по вкусу! У меня была приправа Хариса,Соль,Красный перец,Чёрный перец,Приправа для курицы.
Отправить в контейнер , в холодильник на двое суток, 3 раза в день переворачивать грудку , что бы равномерно пропиталась специями! Через двое суток вытащить, и завернуть в марлю или ткань пропускающую воздух,повесить в прохладном ,сквозном месте , на 5 суток! Снять , убрать излишки специй, нарезать, и наслаждаться 😻 Далее буду пробовать с другими мясными продуктами 🤗☺️
Это просто нереально вкусно! С покупным не сравнимо! Очень вкусное, под пиво хорошее, прям самое то девочки!
РЕЦЕПТ 💁🏻♀️
Куриную грудку, вымыть,обсушить полотенцем. Посыпать обильно специями по вкусу! У меня была приправа Хариса,Соль,Красный перец,Чёрный перец,Приправа для курицы.
Отправить в контейнер , в холодильник на двое суток, 3 раза в день переворачивать грудку , что бы равномерно пропиталась специями! Через двое суток вытащить, и завернуть в марлю или ткань пропускающую воздух,повесить в прохладном ,сквозном месте , на 5 суток! Снять , убрать излишки специй, нарезать, и наслаждаться 😻 Далее буду пробовать с другими мясными продуктами 🤗☺️
23.02.2021
12726
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
alesia_vesna03
Мой муж пищевой технолог, работал на мясокомбинате долго, сейчас у него ип занимаются мраморной говядиной, он сказал что курица обязательно должна проходить термообработку, так можно делать только с говядиной, и то мясо должно быть свежим. Очень опасно так кушать, сырым. Но выглядит аппетитно, попробуйте с говядиной еще. Не хотела добавлять ложку дёгтя в бочку мёда, уж извините) и соль говорит нужна специальная нитритная, она борется с болезнетворными микроорганизмами.
23.02.2021 Нравится Ответить
olechkin
Вы молодец, корректное замечание. Мой страшный сон сырая кура. 😬
23.02.2021 Нравится Ответить
Комментарии
2schastiya
@alesia_vesna03 ок, я Вас услышала. Просто не реагируйте так...: "кошмар, кошмар".🤦♀️ Если хотите что-то донести до человека скажите с уважением и без эмоций, причитаний и пр. Это не к чему.
Спасибо за общение.
А под потолком правда бОльший риск возникновения новой жизни на мясе.
Спасибо за общение.
А под потолком правда бОльший риск возникновения новой жизни на мясе.
24.02.2021 Нравится Ответить
alesia_vesna03
@2schastiya, кошмар я имела ввиду, что понос был, есть риск что заразился чем- то. Общение с незнакомым человеком через комментарии это когда каждый читает со своей интонацией😂 это я так посочувствовала, я ничего плохого не имела ввиду🙂 не болейте) а про потолок это точно, может и муха присесть и еще бог знает что)
24.02.2021 Нравится Ответить
2schastiya
@alesia_vesna03 аа, поняла теперь, да каждый читает со своей интонацией☺️, вот и я поняла по-своему.. извините, если и я Вас обидела. Спасибо за сочувствие и пожелания здоровья! 🌹🌹🌹 Взаимно! 🙏
24.02.2021 Нравится Ответить
happyf4mily
У меня балкон совмещен с кухней) и от окон дует 😸 Подвешиваю ближе к окну 💁🏻♀️ а вообще некоторые на балкон вешают )
23.02.2021 Нравится Ответить
guzeli4ka84
Из курицы делала, и говядины делала. Теперь хочу из конины сделать. Но у меня не сырое было. Я прям упругое мясо.
23.02.2021 Нравится Ответить
happyf4mily
У меня не сырое , оно даже суховато я бы сказала. С трудом резалось
23.02.2021 Нравится Ответить
guzeli4ka84
@happyf4mily, аааа. Просто похоже что сырое немного)). А так да, вкусно с пивасиком мммм
23.02.2021 Нравится Ответить
happyf4mily
@guzeli4ka84, выглядит да, а на самом деле дубовое на ощупь сняла! 😸 из за приправы может )
23.02.2021 Нравится Ответить
dasha696
А у меня муж делал, в соли держал сутки в холодильнике, потом мыл тщательно от соли, потом в специи (в разные специи делал) потом сушил в проверяемом месте дней 4-6 и готово.
А отец делал из ноги косули и кабана. Там вот вкуснятина, правда косуля на любителя.
А отец делал из ноги косули и кабана. Там вот вкуснятина, правда косуля на любителя.
23.02.2021 Нравится Ответить
yana_sleptsova
Кстати, лучше нитритную соль добавлять. Читала, что она борется со всякой нечистью и служит своего рода консервантов. Я с ней всегда делаю)
23.02.2021 Нравится Ответить
yana_sleptsova
@happyf4mily попробуйет. Только фольгу вниз подстелите, чтобы стекало на нее. И духовку не закрывать до конца чтобы воздух циркулировал
23.02.2021 Нравится Ответить
julia2512
Аппетитно!!!я вялю свинину-муж говорит это лучшая закуска к пиву..Попробуйте сделать ещё куриные палочки Джерки если нравится бастурма))
23.02.2021 Нравится Ответить
i.am.daria
@i.am.daria, кстати, вкуснее той вяленой утки ничего не ели, мой муж (тогда был ещё парнем) до сих пор вспоминает с придыханием
23.02.2021 Нравится Ответить
happyf4mily
@i.am.daria, ну кушать постоянно, и иногда раз в два месяца , думаю ничего не случится!) и выбирать надо свежее мясо )
23.02.2021 Нравится Ответить
Читайте также