У вас на фото оладьи а панкейки вот ссылка

Если хотите пышные оладьи то по этому рецепту получаются просто суперовые👍пышные и вкусные ссылка

У вас больше на оладьи похожи )на панкейки не очень )

Если на кефире ,то он обязательно должен быть комнатной температуры! Вместо разрыхлителя соду надо добавлять .И как только начинают пузыриться ,то сразу переворачивать !Тогда они будут пышными