3 рецепта блюд из овощей, которые понравятся детям

Овощи — важный источник витаминов и клетчатки, необходимой для пищеварения. Накормить малыша овощами непросто, но возможно! Мы подготовили 3 рецепта простых овощных блюд, которые понравятся ребенку:

Паста с брокколи

Ингредиенты:
100 г пасты фузилли (спиральки),
4–5 соцветий брокколи,
оливковое масло,
1 зубчик чеснока,
Соль

Как готовить:
Отварите пасту (можно взять любую) в подсоленной воде. Отдельно отварите брокколи, порежьте на мелкие кусочки и смешайте с пастой. Добавьте немного растительного масла, выдавите чеснок. Потушите пару минут, можно добавить сливки или немного творожного сыра. Перед подачей сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Ризотто с овощами

Ингредиенты:
Смесь замороженных овощей (морковь, горошек, спаржевая фасоль, болгарский перец), если есть свежие, можно взять их;
1 стакан риса;
Оливковое масло;
Лук;
Петрушка.

Как готовить:
На сковороду с оливковым маслом выложите нарезанный лук, спассеруйте, а затем выложите овощи и потушите до мягкого состояния. Рис заранее отварите. После добавьте рис к овощам и еще тушите несколько минут. Перед подачей можно посыпать петрушкой.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:
300 г мякоти тыквы;
1 луковица;
2 небольшие картофелины;
1 морковь;
1,5 л куриного бульона;
100 мл сливок;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 щепотка мускатного ореха;
Соль

Как готовить:

Нарежьте кубиками лук, картофель и морковь, обжарьте в кастрюльке на оливковом масле. Добавьте к овощам тыквы, залейте бульоном и варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Затем измельчите блендером, добавьте мускатный орех, горячие сливки, посолите и поперчите. Поварите еще пару минут. Перед подачей влейте сливки. Можно нарисовать ими рожицу на супе🙂

А у вас есть любимые рецепты овощных блюд?