3 рецепта блюд из овощей, которые понравятся детям

Овощи — важный источник витаминов и клетчатки, необходимой для пищеварения. Накормить малыша овощами непросто, но возможно! Мы подготовили 3 рецепта простых овощных блюд, которые понравятся ребенку:

Паста с брокколи

Ингредиенты:

100 г пасты фузилли (спиральки),

4–5 соцветий брокколи,

оливковое масло,

1 зубчик чеснока,

Соль

Как готовить:

Отварите пасту (можно взять любую) в подсоленной воде. Отдельно отварите брокколи, порежьте на мелкие кусочки и смешайте с пастой. Добавьте немного растительного масла, выдавите чеснок. Потушите пару минут, можно добавить сливки или немного творожного сыра. Перед подачей сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Ризотто с овощами

Ингредиенты:

Смесь замороженных овощей (морковь, горошек, спаржевая фасоль, болгарский перец), если есть свежие, можно взять их;

1 стакан риса;

Оливковое масло;

Лук;

Петрушка.

Как готовить:

На сковороду с оливковым маслом выложите нарезанный лук, спассеруйте, а затем выложите овощи и потушите до мягкого состояния. Рис заранее отварите. После добавьте рис к овощам и еще тушите несколько минут. Перед подачей можно посыпать петрушкой.

Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

300 г мякоти тыквы;

1 луковица;

2 небольшие картофелины;

1 морковь;

1,5 л куриного бульона;

100 мл сливок;

2 ст. ложки оливкового масла;

1 щепотка мускатного ореха;

Соль

Как готовить:

Нарежьте кубиками лук, картофель и морковь, обжарьте в кастрюльке на оливковом масле. Добавьте к овощам тыквы, залейте бульоном и варите до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Затем измельчите блендером, добавьте мускатный орех, горячие сливки, посолите и поперчите. Поварите еще пару минут. Перед подачей влейте сливки. Можно нарисовать ими рожицу на супе🙂

А у вас есть любимые рецепты овощных блюд?