Как сделать леденцы на торт: советы и секреты?
Девочки, кто делал леденцы на торт?
1. Сложно ли это?
2. Как сделать так чтобы карамель не стала коричневой, а прозрачной?
3. Каким красителем придают цвет?
Девочки, кто делал леденцы на торт?
1. Сложно ли это?
2. Как сделать так чтобы карамель не стала коричневой, а прозрачной?
3. Каким красителем придают цвет?
Наталья Ткаченко·
Мама троих детей
Я делаю из изомальта
Елена·
Мама сына (1 год)
Думаю они не из сахара, а из изомальта и гелевыми пищевыми красителями подкрашены. Но могу ошибаться
Katya··
Мама сына (1 год)
Большое спасибо! ❤️🍬❣️
Наталья Ткаченко·
Мама троих детей
Чтоб был ровный круг, наливайте не сразу горячую горячую, а снимите с огня и дайте капельку остыть, и Лейте в одну точку
Наталья Ткаченко·
Мама троих детей
Краситель использую топ декор 70 грн 100 мл. Чтоб был матовый надо добавить диоксид
Katya··
Мама сына (1 год)
Большое спасибо Вам!!!❣️
Katya··
Мама сына (1 год)
А где это все продаётся?
Katya··
Мама сына (1 год)
В метро, ашане, этого нет, я так понимаю..?!
Алина·
Вроде изомальд покупать нужно
Viktoriya·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
https://youtu.be/GpGAFwUSnf4
Я не покупаю дорогущий изомальт 🤣 делаю обычные карамельки, дети очень любят.
Главное не передержать карамель на огне, тогда она не желтеет
Katya··
Мама сына (1 год)
Вау!!!!! А вы просто растапливаете карамельные конфеты и из них делаете леденцы для торта?!
Viktoriya··
Мама двоих (4 года, 11 лет)
ссылку на Ютуб откройте, там рецепт
Ольга·
Если не с изомальта, все равно могут быть желтоваты. Возможно это от сахара зависит. Я еще пока не спец, 2 раза всего делала. Нужен сахар, глюкозный сироп, вода. Рецептов куча в ютубе, они практически одинаковые. Краситель купите гелевый (АмериКолор неплохие), в магазинах для кондитеров их продают наразлив, если вам не нужен большой обьем.