Я чищу картошку, режу на слайсы, и обязательно мою в прохладной воде, так смывается крахмал и корочка классная хрустящая, жарите как обычно, сначала на раскаленной, потом на медленном огне, ооочень вкусная и хрустящая с корочкой получается

Чистите картошку, затем делите ее на четвертинки, варите как вода закипит выкл, воду выливаете, туда масло подсолнечное, соль, приправы, все смешать и в духовку