Ловите рецепт вкусных булочек 🤤

Для опары

Молоко 250 мл ( тёплое )

Сахар 100 грамм

7 грамм дрожжей

Смешиваем все ингредиенты , оставляем в тёплое место на 15 минут ( должна образоваться шапочка)

Затем кладём :

Мягкое сливочное масло -50 гр

1 яйцо

Муку маленькими порциями - 450-500 гр

Должно получиться мягкое , не липкое к рукам тесто

Убираем в тепло на 1-1,5 часа ( тесто должно подняться )

Далее делим на 10 равных частей , раскатываем в овал , смазываем растительным маслом ,посыпаем сахаром , сворачиваем рулет, делаем надрез и выворачиваем сердечко.

Затем накрываем полотенцем , ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере , дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 гр, Выпекаем плюшки 15-20 минут, ориентируйтесь по красивому золотистому цвету.