Вопрос) Если у меня кусок имбирного теста месяц лежит в холодильнике, его ещё можно печь или уже…

Вопрос) Если у меня кусок имбирного теста месяц лежит в холодильнике, его ещё можно печь или уже пора выкидывать? Там мёд, специи, все дела — по идее оно, конечно, может храниться какое-то время, но вот насчёт месяца я не уверена) Каждый день обещаю себе его оприходовать, и каждый день что-то становится между нами😩

П.С. Фотка начала января, на ней печенье из той половины теста, которой повезло больше))