В поиске безмолочных рецептов вкуснях(чертова абкм), я наткнулась на совершенно простецкий рецепт…

В поиске безмолочных рецептов вкуснях(чертова абкм), я наткнулась на совершенно простецкий рецепт банановых панкейков 🥞.

Готовка занимает минимум времени, панкейки на выходе достойные, но немного суховаты(без молочки ведь), поэтому личная рекомендация - кленовый сироп😍! Если для вас это слишком экзотично, то можно взять любимое варенье.

Рецепт(сразу пишу двойную порцию, так как с одной просто не наешься, они оч лёгкие):

Бананово-рисовые панкейки - ППрецепт без молока и пшеничной муки

Ингредиенты :

мука рисовая - 10 ст.л.;

соль - щепотка;

яйца куриные - 4 шт.;

бананы спелый - 2 шт.

Приступим к готовке :

1.Бананы очистить, поломать на кусочки и сложить в стакан блендера(я толкушкой и венчиком пользовалась, это тоже быстро и не энергозатратно).

2.Разбить в стакан яйца и добавить соль(отдельно от бананов взбивала, потом совмещала).

3.Всё взбить до пенки.

4.Добавить рисовую муку(пусть вас не пугает название, она совершенно доступна, например, ее можно купить во вкусвилле😉).

5.Еще раз взбить.

6.Жарить панкейки на сухой сковороде, на среднем огне. Главное что бы сковорода была с хорошим антипригарным покрытием(я кисточкой очень тонко смазывала сковороду для каждой партии подсолнечным маслом; формировать/дозировать тесто удобно столовой ложкой (примерно одна на панкейк)).

7.Жарить панкейки до румяного состояния(на уже разогретой сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны (зависит от плиты 😇)).

8.И личная рекомендация - готовые панкейки, положив на тарелку /тарелки, полить сверху сиропом /вареньем (на ваш вкус).

Приятного аппетита! ☺️🥞