Как приготовить вкуснейшие трубочки из детства?
Короче) Вкуснейшие трубочки из детства для чайников!))😋☺️
Рецепт:
500гр слоеного дрожжевого теста (у меня Талосто)
Формочки-конусы (у меня вместо них скрученная фольга)
Выпечь трубочки в духовке на 180С 15мин
Крем:
60мл воды смешать с 200гр (10ст. л.) сахара, довести до кипения, прокипятить две минуты.
3 белка взбить с щепоткой соли 3 мин, затем струйкой влить получившийся горячий сироп, и ещё 7мин взбивать.
Готово!
Домашние в восторге))😍
Лучший комментарий
У меня муж любит поджаренные тосты - смазываю обе половинки майонезом, на одну половинку любой имеющийся сыр и ее в микроволновку на 25сек до расплавления, потом сверху порезать маринованные шампиньоны из баночки, или пластик помидора (смотря что есть), положить желток и накрыть второй половинкой 🤤 Надеюсь, понятно объяснила🤗
Но у меня фольга очень тонкая, самая дешевая, поэтому так сворачивала, чтобы плотнее держалось. На один протвень 7 конусов, их можно использовать повторно, они легко вынимаются, маслом не надо смазывать. Можно развернуть и большие квадраты использовать в другие цели)
Комментарии
Вы молодец!)) радуйте близких, сейчас редко кто готовит🥰
Вкуснотища нереальная, спасибо вам))) дошли руки напечь))❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт, домашние смели за пару минут)
С узенькой части начинаем, так удобнее, потому что тесто может кончиться раньше конуса))
Спасибо за рецепт, это просто шикарно! Почувствовала себя кондитером 👩🏻🍳
Ммм😋сразу захотелось. Думала на выходные профитроли приготовить, а сейчас задумалась о трубочках. А крем заварной сделаю))
спасибо за рецепт , не уваляйте пост пожалуйста ☺️
А сколько трубочек вышло из 500гр теста?
У меня 14, будет зависеть от размера ваших формочек и как тесто наматывать
Нет! Пока выпекаются трубочки готовим крем, потом в остывшие пирожные его начиняем🙂
@viktoriya2811666, белки используются сырыми, завариваются сахарным сиропом
Примерно 2-2,5см, некоторые конусы были объемнее - полоски делала шире, чтобы длина пирожных совпадала
Моя мечта их приготовить собственно ручно, спасибо не удаляйте пожалуйста
Не удаляйте пожалуйста пост, обязательно приготовлю ❤️
Это выдодит столько трубочек из 500гр теста?
У меня 14)) зависит от размера форм и как наматывать тесто будете😊
Сделала. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Тоже так готовила часто, только крем на водяной бане делала, так еще проще)))
Поделитесь рецептом, чтоб уж готовить быстро вкусняшки уметь 😊
@anna5775 ссылка вот тут подробно описано 👍 крем вкусный получается 🙈 просто у меня не получается тонкой струной вливать, мне проще так)
@fartunamtv ссылка вот тут подробно описано 👍 крем вкусный получается 🙈 просто у меня не получается тонкой струной вливать, мне проще так)
Я третий день о них мечтаю 😭😭😭😭😭 вот то за несправедливость увидеть их тут
@ksunchic а крем на что похож? Обычный белковый?
Вау Вау 🤩
Спасибо!
Точно сделаю :)
Вопрос: тесто перед запекание ничем не смазывали, не раскатывали?
И запекали на рукаве? :)
Смазывала желтком - можно желток+белок или ещё как привыкли) в промышленных кондитерских они белые без корочки, поэтому для такого эффекта можно не смазывать. Я запекаю на рукаве, отлично выходит и на фольге, пергаменте - кто как привык☺️👍🏻
Спасибо! Подскажите, сколько конусов из 500 гр теста получилось?
Примерно 14 конусов (но будет зависеть от размера ваших формочек и как наматывать тесто). Крема получилось достаточно на это количество🤗👌🏻
@ksunchic, спасибо! Надо будет попробовать сделать
Ооо☺☺☺это же мои трубочки из детства😍, этот крем только у нас так делали🤗 в Бердянске на Украине. Только тесто было тонкое как песочное чтоли.. а крем тооот🤩
Пользуйтесь на здоровье! Натурально и оч вкусно🤤 У меня поблизости нет подходящей кондитерской, все пирожные продаются в сетевых магазинах с химозным кремом😒 Приходится самой🙈
Надо попробовать сделать. Вчера хотела что-нибудь сладкое, но готовить вкусняшки разленилась совсем.
@uzlefat, ну вооот😱 сейчас я себя чувствую как в той поговорке «яйца курицу не учат»🤣🙌🏻
@ksunchic почему?хороший рецептик, я не догадалась бы так сделать)
Круто😍
У меня блендер не сильно мощный, получится ли взбить белки? 😒
@lyns567, просто вареную сгущенку внутрь испечённых трубочек - это тоже вариант готовой начинки😊
Как вы круто придумали с фольгой! Браво!
Спасибо 🌺
Только вчера о них думала где бы купить 😋😋
Ничего себе как легко то !!! И где вы раньше были !? Спасибо большое вам за рецепт 🤗🙏
@ksunchic скажите пожалуйста, а на какой скорости взбивать белки?
@ekaterina2310, я начинаю 10сек на минималке и дальше включаю максимальную. Обязательное условие - чтобы посуда была металлической охлаждённой и идеально сухой😊👍🏻
Круто! Попробую сделать)
А желтки куда потом применили?
У меня муж любит поджаренные тосты - смазываю обе половинки майонезом, на одну половинку любой имеющийся сыр и ее в микроволновку на 25сек до расплавления, потом сверху порезать маринованные шампиньоны из баночки, или пластик помидора (смотря что есть), положить желток и накрыть второй половинкой 🤤 Надеюсь, понятно объяснила🤗
@ksunchic как это больно читать😅 сидя на диете
Ого. Первый раз вижу такую вариацию белкового заворного крема 😳 обязательно попробую
Пробуйте! Оч просто, нежно, нереально вкусно и не течёт!)☺️
Реально бессовестная 🙈🙈🙈 не удаляйте пост. Очень красиво и вкусно
Не, отрезала на каждый конус большой квадрат фольги(ориентировалась на высоту руллона и столько же ширину делала, примерно 25*25см, потом его сворачивала пополам и ещё раз пополам (до маленького квадрата) примерно 12*12см, и из него делала конус. Надеюсь, понятно объяснила🤗
Но у меня фольга очень тонкая, самая дешевая, поэтому так сворачивала, чтобы плотнее держалось. На один протвень 7 конусов, их можно использовать повторно, они легко вынимаются, маслом не надо смазывать. Можно развернуть и большие квадраты использовать в другие цели)
PS.: перед выпеканием смазываем желтком, выкладываем на пергамент, в общем кто так привык. Начинку можно разнообразить варёной сгущенкой (у меня муж так больше любит) и срез обмакнуть в крошку арахиса😋
@ksunchic, я представляю )) хоть сейчас бежать за тестом 😅
Круто! Попробую сделать)
А желтки куда потом применили?