Как приготовить вкуснейшие трубочки из детства?

Question

Короче) Вкуснейшие трубочки из детства для чайников!))😋☺️

Рецепт:
500гр слоеного дрожжевого теста (у меня Талосто)
Формочки-конусы (у меня вместо них скрученная фольга)
Выпечь трубочки в духовке на 180С 15мин

Крем:
60мл воды смешать с 200гр (10ст. л.) сахара, довести до кипения, прокипятить две минуты.
3 белка взбить с щепоткой соли 3 мин, затем струйкой влить получившийся горячий сироп, и ещё 7мин взбивать.
Готово!

Домашние в восторге))😍

Alla Lavrova · Accepted Answer

Круто! Попробую сделать)
А желтки куда потом применили?

Ксю · Answer

Вы молодец!)) радуйте близких, сейчас редко кто готовит🥰

Настя · Answer

Вкуснотища нереальная, спасибо вам))) дошли руки напечь))❤️❤️❤️

Екатерина · Answer

Спасибо большое за рецепт ❤️❤️❤️

Ксю · Answer

Круто получилось!))😍

Римма · Answer

Какие красивые и аппетитные))

Ксю · Answer

Спасибо большое🤗 Попробуйте приготовить!🙏🏻😊

Наталия · Answer

Спасибо за рецепт, домашние смели за пару минут)

Ксю · Answer

Супер! Оч рада 🤗

Answer

Не удаляйте пост, в закладки брошу😘

Ксю · Answer

Готовьте на здоровье, пост оставлю 🤗❤️

Answer

Можно глупый вопрос?) А с какой стороны наматывать тесто на конус? Начиная с широкой части или наоборот?

Ксю · Answer

С узенькой части начинаем, так удобнее, потому что тесто может кончиться раньше конуса))

Татьяна · Answer

Хочу тоже написать большое спасибо за рецепт 😍 Я тоже попробовала, это очень вкусно 🤤

Ксю · Answer

Красотища!😍 Как в кондитерской🤗

Ксю · Answer

Оч круто смотрится🤗

Инна · Answer

Спасибо за рецепт, это просто шикарно! Почувствовала себя кондитером 👩🏻‍🍳

Ксю · Answer

Супер!! Впечатляет!))❤️

Ольга · Answer

Ммм😋сразу захотелось. Думала на выходные профитроли приготовить, а сейчас задумалась о трубочках. А крем заварной сделаю))

Ксю · Answer

Готовьте на здоровье!🤗

𝓔𝓶𝓶𝓪💕 · Answer

спасибо за рецепт , не уваляйте пост пожалуйста ☺️

Ксю · Answer

Не буду, пользуйтесь на здоровье!🤗

Анастасия · Answer

Спасибо за рецепт 👍

Ксю · Answer

Мега-класс!!))🥳🥳🥳👍🏻

Екатерина · Answer

А сколько трубочек вышло из 500гр теста?

Ксю · Answer

У меня 14, будет зависеть от размера ваших формочек и как тесто наматывать

Екатерина · Answer

Прикольная идея с фольгой👍

Ксю · Answer

Спасибо большое🤗

Екатерина · Answer

👌

Виктория · Answer

А крем не надо выпекать?

Ксю · Answer

Нет! Пока выпекаются трубочки готовим крем, потом в остывшие пирожные его начиняем🙂

Виктория · Answer

@ksunchic получается яйца сырые будут

Ксю · Answer

@viktoriya2811666, белки используются сырыми, завариваются сахарным сиропом

Алиса · Answer

Скажите, а какой ширины делали полоски из теста?

Ксю · Answer

Примерно 2-2,5см, некоторые конусы были объемнее - полоски делала шире, чтобы длина пирожных совпадала

Алиса · Answer

@ksunchic спасибо большое😘

софия · Answer

Моя мечта их приготовить собственно ручно, спасибо не удаляйте пожалуйста

Ксю · Answer

Не буду, готовьте на здоровье!😊❤️

Екатерина · Answer

Не удаляйте пожалуйста пост, обязательно приготовлю ❤️

Ксю · Answer

На здоровье пользуйтесь!🥰

Татьяна · Answer

Это выдодит столько трубочек из 500гр теста?

Ксю · Answer

У меня 14)) зависит от размера форм и как наматывать тесто будете😊

Татьяна Ушакова · Answer

Пошла делать!

Татьяна Ушакова · Answer

Сделала. Очень вкусно! 
Спасибо за рецепт.

Ксю · Answer

@ushachechek, супер!! Оч приятно☺️🙏🏻

Надежда · Answer

Тоже так готовила часто, только крем на водяной бане делала,  так еще проще)))

🌺 · Answer

Поделитесь рецептом, чтоб уж готовить быстро вкусняшки уметь 😊

Надежда · Answer

@anna5775 https://kulinaroman.ru/belkovyj-krem-na-vodyanoj-bane/ вот тут подробно описано 👍 крем вкусный получается 🙈 просто у меня не получается тонкой струной вливать, мне проще так)

Надежда · Answer

@fartunamtv https://kulinaroman.ru/belkovyj-krem-na-vodyanoj-bane/ вот тут подробно описано 👍 крем вкусный получается 🙈 просто у меня не получается тонкой струной вливать, мне проще так)

Теона · Answer

Я третий день о них мечтаю 😭😭😭😭😭 вот то за несправедливость увидеть их тут

Юлия · Answer

О, боги как это красиво и вкусно

Ксю · Answer

Спасибо большое❤️🤗

Ольга · Answer

@ksunchic а крем на что похож? Обычный белковый?

Ксю · Answer

@madam.olgapopova2011, легкий воздушный

Наталья · Answer

Вау Вау 🤩 
Спасибо!
Точно сделаю :)
Вопрос: тесто перед запекание ничем не смазывали, не раскатывали?
И запекали на рукаве? :)

Ксю · Answer

Смазывала желтком - можно желток+белок или ещё как привыкли) в промышленных кондитерских они белые без корочки, поэтому для такого эффекта можно не смазывать. Я запекаю на рукаве, отлично выходит и на фольге, пергаменте - кто как привык☺️👍🏻

Елена · Answer

Спасибо! Подскажите, сколько конусов из 500 гр теста получилось?

Ксю · Answer

Примерно 14 конусов (но будет зависеть от размера ваших формочек и как наматывать тесто). Крема получилось достаточно на это количество🤗👌🏻

Елена · Answer

@ksunchic, спасибо! Надо будет попробовать сделать

Алена · Answer

Ооо☺☺☺это же мои трубочки из детства😍, этот крем только у нас так делали🤗 в Бердянске на Украине. Только тесто было тонкое как песочное чтоли.. а крем тооот🤩

Ксю · Answer

Пользуйтесь на здоровье! Натурально и оч вкусно🤤 У меня поблизости нет подходящей кондитерской, все пирожные продаются в сетевых магазинах с химозным кремом😒 Приходится самой🙈

Марина · Answer

💪👍@ksunchic, А белки взбивать до пиков )))

ПрЫнцесса✨ · Answer

😂😂

Мария · Answer

Здорово 😊

Ксю · Answer

Спасибо большое🙏🏻🤗

Умм Хурейра · Answer

Надо попробовать сделать.  Вчера хотела  что-нибудь сладкое, но готовить вкусняшки разленилась  совсем.

Ксю · Answer

@uzlefat, ну вооот😱 сейчас я себя чувствую как в той поговорке «яйца курицу не учат»🤣🙌🏻

Умм Хурейра · Answer

@ksunchic почему?хороший рецептик,  я не догадалась бы так сделать)

Ксю · Answer

@uzlefat, 🙏🏻🤗

Nargiza · Answer

Вау выглядит аппетитно)

Ксю · Answer

🙌🏻☺️💓

Ксю · Answer

🙏🏻😊)

Mam Anya · Answer

Круто😄

Екатерина · Answer

Восторг🤩😍

Ксю · Answer

Спасибо большое😊🙏🏻

Алёна · Answer

Круто😍
У меня блендер не сильно мощный, получится ли взбить белки? 😒

Алёна · Answer

@ksunchic только белковый крем люблю😒

Answer

@ksunchic а с вареной сгущенкой тоже крем?

Ксю · Answer

@lyns567, просто вареную сгущенку внутрь испечённых трубочек - это тоже вариант готовой начинки😊

Дарья · Answer

Как вы круто придумали с фольгой! Браво! 
Спасибо 🌺

Ксю · Answer

Спасибо большое🤗❤️

Светлана · Answer

Только вчера о них думала где бы купить 😋😋

Ксю · Answer

Очень просто и быстро, пользуйтесь на здоровье!🤗💓

Надежда · Answer

Ничего себе как легко то !!! И где вы раньше были !? Спасибо большое вам за рецепт 🤗🙏

Екатерина · Answer

@ksunchic скажите пожалуйста, а на какой скорости взбивать белки?

Ксю · Answer

@ekaterina2310, я начинаю 10сек на минималке и дальше включаю максимальную. Обязательное условие - чтобы посуда была металлической охлаждённой и идеально сухой😊👍🏻

Екатерина · Answer

@ksunchic спасибо большое

Евгения Тарадай · Answer

Вау!! Спасибо! 😊

Ксю · Answer

🙏🏻😊)

Ксю · Answer

У меня муж любит поджаренные тосты - смазываю обе половинки майонезом, на одну половинку любой имеющийся сыр и ее в микроволновку на 25сек до расплавления, потом сверху порезать маринованные шампиньоны из баночки, или пластик помидора (смотря что есть), положить желток и накрыть второй половинкой 🤤 Надеюсь, понятно объяснила🤗

Наталья · Answer

@ksunchic как это больно читать😅 сидя на диете

Sia · Answer

Спасибки!!!! 🌹🌹🌹

Ксю · Answer

На здоровье пробуйте!❤️🤗

Kseniya Orlova · Answer

Ого. Первый раз вижу такую вариацию белкового заворного крема 😳 обязательно попробую

Ксю · Answer

Пробуйте! Оч просто, нежно, нереально вкусно и не течёт!)☺️

Елена · Answer

Реально бессовестная 🙈🙈🙈 не удаляйте пост. Очень красиво и вкусно

Ксю · Answer

Спасибо большое🤗❤️

Светлана · Answer

Не удаляйте пост плиз 😀👍

Ксю · Answer

Оставлю🙏🏻☺️

Наталия · Answer

О, надо попробовать, спасибо!

Ксю · Answer

На здоровье!🤗

Аля · Answer

Спасибо! 😘

Аля · Answer

Спасибо! Забрала в закладки) Фольги много ушло?

Ксю · Answer

Не, отрезала на каждый конус большой квадрат фольги(ориентировалась на высоту руллона и столько же ширину делала, примерно 25*25см, потом его сворачивала пополам и ещё раз пополам (до маленького квадрата) примерно 12*12см, и из него делала конус. Надеюсь, понятно объяснила🤗

Ксю · Answer

Но у меня фольга очень тонкая, самая дешевая, поэтому так сворачивала, чтобы плотнее держалось. На один протвень 7 конусов, их можно использовать повторно, они легко вынимаются, маслом не надо смазывать. Можно развернуть и большие квадраты использовать в другие цели)

Ксю · Answer

PS.: перед выпеканием смазываем желтком, выкладываем на пергамент, в общем кто так привык. Начинку можно разнообразить варёной сгущенкой (у меня муж так больше любит) и срез обмакнуть в крошку арахиса😋

Ollala · Answer

😍😍😍

Ксю · Answer

🙏🏻 вкус бесподобный)

Ollala · Answer

@ksunchic, я представляю )) хоть сейчас бежать за тестом 😅

Ollala · Answer

@ksunchic, спасибо за подробный фоторецепт))!

Как приготовить вкуснейшие трубочки из детства?

Лучший комментарий

Комментарии