Рыбку точно незнаю. Филе практически без косточек. Порезала, сделала панировку (мука+соль+перец+паприка) обжарила на небольшом количестве масла. Нарезала лук, добавила в другую скороводу лук,масло немного - поджарила, добавила рыбку, 2 ст л сметаны 20%, и тушила все вместе