Я сначала варю ребра копченые свиные 1-1,5 час. Потом ребра достаю, кидаю горох (мистраль айдахо) пока он варится крупную марковь на мелкой терке и луковицу большую обжариваю. Когда горох сварился кидаю картошку (можно и без неё, если много гороха). С рёбер мясо обдираю. И когда уже почти все готово кидаю мясо и зажарку и ещё 5 минут варю. Зажарку в конце кидайте, если ранно кинуть она вся разварится.

Горох промыть и

Варить вместе с рёбрами на кости.

Ребра достать, мясо нарезать

Картошку кубиком

Лук+морковь пассировка

По готовности гороха, добавляем картошку и пассировку.

Соль, перец

Гренки и зелень в готовое блюдо