Девочки, к своему стыду, не знаю , как прввильно готовить суп из сухих грибов. Есть какой-то рецепт,чтоб с ума сойти как…

Сначала вымочите грибы в воде пару часов.Потом нарежьте и прожарьте вместе с луком и морковкой.Всё это в воду,где варится картошка и самое главное перловку закиньте!

Заливаю грибы кипятком минимум на полчаса. Потом варю в этой же воде) при необходимости доливаю ещё сколько нужно. Лук обжариваю на подсолнечном масле. Грибы варю полчаса с момента закипания. Потом бросаю лавровый лист, картошку и морковь. Солю. В конце кладу зажаренный лук, укроп целой веточкой (мои просто не едят зелень) и кусочек сливочного масла. Вроде всё :)

Я ломаю на мелкие кусочки грибы и заливаю холодной водой. Ставлю на огонь и варю около 40 мин - часа вместе с перловкой (это если хочется). Лук, морковь обжариваю (на сливочном масле) и закидываю все в бульон! Потом картофель) если без перловки делаю, то добавляю в конце ложку манки! Это у свекрови подглядела. Получантся супервкусно.

Бабушка учила в молоке замачивать грибы, не любите перловку можно и без нее

Спасибо большое!☺️