Девочки какой бы сделать вкусный крем для торта??? Я делаю сливки с творогом либо сметана с…

Скажите какая пропорция сметаны сливок и пудры

я обычно беру 2 банки сметаны (по 400 гр каждая), 400 мл сливок. А пудру по вкусу, я добавляю 150 гр на это количество , а так вообще можно больше или меньше, как кому нравится.

Сметану на ночь подвесить в марле, чтобы жидкость стекла. На следующий день ее взбить миксером несколько минут. Отдельно взбить сливки до крепкой пены. И потом смешать сметану, взбитые сливки и пудру, и ещё раз взбить несколько минут.

спасибо буду делать этот крем)))

только марлю нужно где то найти)

пожалуйста)

в аптеках продаётся.

я вам задам дурацкий: как правильно нужно отвесить сметану? в холодильнике как то? а то рецепт понимаю но этот момент поставил втупик. а вообще обязательно отвешивать?

подскажите пожалуйста)

марлю положить на какую-нибудь глубокую ёмкость, на нее выложить сметану (сметана должна быть самой большой жирности 26-30%). Концы марли соединить, завязать какой-нибудь веревкой и подвесить, под низ поставить миску, чтобы жидкость стекала. Я за ручку от кухонного шкафчика подвешиваю. Если нсть возможность подвесить в холодильнике, то можно и там. Но на кухне она не испортится тоже

Из отвешеной сметаны крем получается более густой, чем из обычной, потому что из нее уходит лишняя жидкость.

Я год назад попробовала первый раз, так теперь все время делаю крем из отвешеной сметаны. Очень вкусно)

забыла уточнить, сметана должна быть максимальной жирности - 26-30%. В ней меньше жидкости, больше крема прлучится

+ за кремчиз с вишней для шоколадного торта

спасибо. поняла. просто за ночь со сметаной ничего не случится? оч тепло дома

у нас тоже очень тепло. Уже много раз делала так, всегда все в порядке.

Можно ещё на балконе подвесить, если есть возможность, там прохладнее будет

@dinario можно её в марлю и на сито положить, а сито на ёмкость какую. Или нужно что б прям весела именно в марле??

ну я всегда подвешивала.

Но если не подвешивать, то можно попробовать хорошо связать и какой-нибудь груз не очень тяжелый сверху положить, так тоже будет хорошо стекать.

Испекла я торт с вашим кремом. Это было супер вкусняшка, все гости в шоке как вкусно. Спасибо за рецепт. Теперь это будет мой фаворит

пожалуйста)😊 мне очень приятно, что рецепт пригодился)

Я такой крем и сама тоже для всех тортов делаю. Если любите медовик, то он с этим кремом вообще обалденный, просто тает во рту)

о спасибо попробую. А то я его если и делаю то сметана +сахар.

попробуйте, не пожалеете)👌