Вспомнила рецепт легкого и быстрого завтрака - Ленивые вареники.
Берём:
2 пачки творога (у меня 9% из ВВ)
2 яйца
1 чайную ложку сахара
Щепотку соли
Замешиваем все это в миске до однородности. Затем, добавляем
4 столовые ложки муки. Снова перемешиваем.
На пергамент 📜 высыпаем столовую ложку муки. Смачиваем руки в масле (у меня оливковое), чтобы тесто не прилипало к рукам. Берём половину теста, выкладываем на пергамент и формируем колбаску. Со второй половиной делаем тоже самое.
После, я обмакиваем нож в масле и муке и нарезаем получившиеся «колбаски» на маленькие брусочки.
Бросаем в подсоленную кипящую воду и варим в течение трёх минут на умеренном огне)