Кто поделится проверенным рецептом Том Ям?
Я часто наблюдаю тут делятся рецептами. А может кто то поделиться со мной проверенным и не супер сложным рецептом ТОМ ЯМ
Лучший комментарий
Комментарии
Эта основа для супа, на мой взгляд самая лучшая , там есть все ингредиенты и вкус отличный даёт . А вот те основы супов что в пакетиках сильно уступают этой основе .
Найдите Гоар Аветисян в Инстаграмм
В вечных сторис есть пошаговая видеоинструкция многих блюд, в том числе том ям
И еще листья кафир-лайма, галангал и лемонграсс
2 литра концентрированного куриного бульона,
200 гр шампиньонов (варить 7 минут после закипания)
500 гр креветок ( 3 минуты)
400 мл. кокосового молока
И самое главное готовая основа для супа том ям
Паста Том Ям AROY-D 1 кг, профессиональная упаковка AROY-D
ссылка
Я добавляю полные 3 столовые ложки, но это как кто любит поострее или нет.
Покупала основу на wb сейчас её нет, но думаю она не редкость если поискать
+ отдельно отвариваю рис, добавляем каждый себе в тарелки
Ещё по правилам нужно вот такой рыбный соус добавлять, я купила, но мне именно в этом супе он не нравится
Рыбный соус AROY-D 200 мл AROY-D
ссылка
В группу (канал) рецепты закиньте свое сообщение , здесь могут и не увидеть
Я много экспериментировала и вот этот рецепт и соус ( Основа для супа Том ям 250г
ссылка ) самый удачный : 2-3 помидора нарезать мелко , 1 -2 головки чеснока , все это обжарить немного , далее добавляете основу супа , немного потушить, потом добавляете креветочный бульон (сварить панцири креветок , 5 минут , процедить) , затем грибы резаные ( я побольше шампиньонов беру) , 5 минут на медленном огне . После бросаем морской коктейль , 1 минута, креветки , выжимаем лимон/ лайм , в конце если есть добавляем 2-3 ложки кокосового молока, и немного кинзы.