Боза — густой напиток, популярный в Турции и странах Ближнего Востока. Подают его в чашке, посыпав корицей. Густота напоминает сметану, поэтому к напитку подают ложечку. И обязательно жареный нут. Жареный нут -это вообще бомба … вкуснотища. Вкус у Бозы- кисло-сладкий, как по мне, напоминает скорее яблочно-грушевое пюре.

Напиток — слабоалкогольный, получают в результате брожения злаков.
Напоминает квас, только густой.
В магазинах боза продается в бутылках, мне понравился , к тому же ещё и полезно.
Его употребление способствует;

укреплению иммунитета;

нормализации работы пищеварительной системы;

восполняет нехватку витаминов и микроэлементов.

Интересно , что Боза пользовался большим спросом в Османской империи. Во второй половине 16 столетия, при Селиме Втором, в напиток начали добавлять опиум, после чего он оказался под запретом.