Опять я с рецептом😄 Сегодня у нас пышные панкейки🥞

Опять я с рецептом😄

Сегодня у нас пышные панкейки🥞

• Молоко 210 мл

• Яйцо 1 шт.

• Мука 200 г

• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Масло растительное 2 ст.л.

• Сахар 2 ст.л.

• Соль щепотка

Взбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Перемешиваем миксером или венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли. Добавляем молоко, перемешиваем. Наливаем растительное масло и снова хорошо перемешиваем. В отдельную ёмкость просеиваем муку и разрыхлитель (можно использовать соду), тщательно перемешиваем. Важно, чтобы разрыхлитель равномерно смешался с мукой. Добавляем просеянные муку и разрыхлитель в ёмкость с тестом. Перемешиваем до однородности, но стараемся работать быстрее, если долго вымешивать тесто, в муке начнёт развиваться клейковина, и панкейки могут получиться не мягкими, а резиновыми. Всё, тесто готово. Оно получается немного густое, так и должно быть. Печь панкейки следует сразу, а не оставлять на потом. Печём на сухой хорошо разогретой сковороде без масла. Пекутся они довольно быстро, поэтому тесто для одного панкейка следует наливать за один раз, удобно это делать большой ложкой или половником. Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать панкейк. При правильном температурном режиме все должно получиться👍🏻 Чтобы проверить, хорошо ли пропекаются панкейки, разломите один и посмотрите, не осталось ли внутри сырого теста. Панкейки готовы💁🏻‍♀️ К ним можно добавить ягоды, орехи, мёд, сгущенку, варенье, различные сиропы и сладкие соусы, растопленный шоколад и все, что вы любите. Также подойдут и несладкие дополнения, тк панкейки получаются не особо сладкими. Приятного аппетита!❤️

Уф почему мамлайф так убивает цвет на фото, такое ощущение что только у меня так🥲