Наш фаворит 🍊🍋.

Нежнейший влажный кекс с лимонно-апельсиновой цедрой и цитрусово-медовой пропиткой, стоит только попробовать и ваши предпочтения кардинально изменятся.

Недавно я выкладывала оригинальный рецепт этого кекса в Инстаграм, но я не я если не внесу свои корректировки, все рецепты я дорабатываю, учитывая предпочтения нашей семьи.

Наш рецепт:

4 яйца

170г сахара

1 пакетик ванильного сахара

Цедра лимона и апельсина

Сливки/молоко -95г (любой жирности, для меня кощунство использовать 30% сливки в кекс, т.к. результат одинаковый)

1/4 ч.л. соли

270г муки

1 ч.л. разрыхлителя

95г слив масла растопленного

Сироп:

Сок лимона и апельсина довести до кипения, растворить 2 ст.л меда в соке

Взбить яйца, сахар и цедру до белой пены, ввести сливки/молоко и соль, взбить. Просеять муку, разрыхлитель и перемешать, ввести сливочное масло.

Выпекать 1ч 20мин в духовке при t 160°C, достать из духовки, сделать проколы зубочисткой, залить сиропом. Наслаждаться ароматной выпечкой☺️.

P.S. Обязательно попробуйте, у вас этот кекс не может не получиться😉