Добрый вечер ! Решила и тут поделится этим невероятно вкусным и легким рецептом, а перелопатила я вчера не мало рецептов чизкейка именно без выпечки и с творогом 🤪.

Творожный чизкейк oreo :

Для основы диаметром 17 см :

▪️11 печенюшек оreo;

▪️ 40 гр сливочного масла .

Для начинки :

▪️творог 400 гр(я беру всегда и для выпечки и просто покушать фирму «Никольское Здоровье») ;

▪️сметана 20-25 % 200 гр;

▪️желатин 10 гр;

▪️сахар 80-100 гр (можно заменить на подсластитель);

▪️молоко 50 мл;

▪️для украшения и для начинки 5-6 печенюшек oreo.

Приготовление 🍪:

От печенья отделяем начинку (в моем случае печенье было шоколадное , поэтому я отделять не стала ).Печенье блендером перемалываем с растопленным сливочным маслом .Получившуюся массу перекладываем в форму , равномерно распределяем и отправляем в холод на 20 минут .

Желатин , сахар и молоко смешиваем в сотейнике , ставим на плиту , и не доводя до кипения , доводим до однородной массы , ждём пока желатин растворится (если желатин растворился не полностью,смесь процедить), даём немного остыть.

Смешиваем все ингредиенты .В получившуюся массу крошим несколько печенек , перемешиваем аккуратно и перекладываем в форму .Распределяем ровно начинку ,украшаем и ставим в холодильник на 3-4 часа ✅.

Сразу скажу ,т.к. чиз творожный,соответсвенно он будет кисленький 👆🏽.Но он получается невероятно нежным и вкуснейшим .Домашним всем очень понравился 🖤.