Девушки, как вы готовили мясо лося? 🙄 Чтобы наверняка получилось вкусно. Мой купил, слелал пасту и прям жесткое. Еще полкило осталось, то ли как-то готовить то ли ну его нафиг, если нужно морочиться...
Комментарии
Его вымачивать ночь надо как минимум и лучше в мультиварке готовить
А вообще лучше на фарш, с добавлением свиного и куриного))
@ta-mitya @napisatel ну в мультиварке же все равно делаешь то же самое что и на сковородке или кастрюле - помешиваешь, перкворачиваешь, тушишь и все такок5
у меня мультиварка-скороварка, закинула, посолил-поперчил, закрыл, программу выставил и свалил
есть рецепты где сначала обжарил, потом посолил-поперчил, закрыл, программу выставил и свалил)))
я как купила наверное полгода только в ней и готовила, сейчас реже, но все равно балдею
Берете шпик на ваши 0,5 кг грамм 200.мясо мариную с горчицей и приправами на ночь.затем шпигую мясо морковью и салом,закидываю в рукав,рукав в утятницу и в духовку.можете,если любите ,добавить в рукав брусочки морковки
@jannydoe чего?? 🤣🤣🤣Могу и сказать, я сама не любитель её готовить, но если готовлю, то чаще тушу часа 2,потом по вкусу морковь, лук, приправы. Просто у меня мясо лося с детства аасоциируется с говядиной по жесткости, жирности)) (папа-охотник) 🙊
Попробуйте высушить ,как кумпяк или бастурма.
Замачивпла в уксусе и луке несколько часов, потом тушила. Очень вкусно получилось.
Вымачивала в воде сутки, в вине 2 часа, в фольгу , дырочки в нем, туда морковка и чеснок. Но, если лось старый, то будет резина
@jannydoe попробуйте конину тогда, попроще готовить и тоже вкусно. Либо утку) но ее тоже вымачивать)
На фарш, на самой мелкой тёрке+столько же по весу баранины и свинины, то фарш просто изумительный. Или просто добавить мясо свинины и сало.
Я в фарш и на Пельмени 🥟