Нет конечно, сверху можно сухофрукты или из варенья фрукты, заморозку, шоколадную крошку или миндальные лепестки, орешки, да все что угодно можно. А во внутрь конфетюр сливки, заводной крем и сгущенку, как только не делают... Свежие фрукты красивее смотрятся.

Лучше свежие для начинки.Я брала замороженные и хоть и в крахмале обваливала,все равно потом внутри жидковата начинка была.Или ,возможно ,у меня руки-крюки😃

Нет, украшение по вкусу вашему