Как же я скучаю по настоящему суши! Раньше любила, а сейчас не могу есть. Вот как должно все выглядеть на самом деле. Я не особо гуляла по ресторанам, но блин одно название, маты в голову лезут!
Просто дополню пост:
Я проработала в ресторане и меня научили сами сушисты как все делать и шеф повар тоже много что показывал официантам. Так как если официант посчитает блюдо не таким, каким он должен быть, то зовут шефа и директора и они вместе решают, выносить блюдо гостю или переделывать. И сервис тоже должен быть на уровне. И смотря, как именно делают суши и роллы тут, мне не хочется их пробовать. И ещё, рыба в Питере охлажденная, а не замороженная. Её привозят каждый день в ресторан. Свежий улов так сказать.