Не скажу точно с какого возраста можно детям, но косуля травоядное животное и мясо очень диетическое и полезное. Мой папа охотник и по его словам я выросла на диком мясе, оно у меня присутствовало с пелёнок☺️ и никогда проблем с пищеварением не было(тьфу-тьфу)Главное правильно приготовить)