"Хворост" в семье всегда делала я, я любила тонко раскатывать тесто, выворачивать "завитушки"...
Но никогда не любила обжаривать его во фритюре!
И вот нашла рецепт хвороста без фритюра! Он печется в духовке, тесто получается слоеным, хрустящим... Да, он не такой как классический, но очень вкусные хрустики!
Тесто
300 грамм муки
250 грамм сливочного масла
250 грамм творога
2 желтка
Муку и масло растираем в крошку, добавляем творог и желтки, замешмваем тесто. На час отправляем в холодильник.
Отрезаем кусочек теста, раскатываем 2-3 мм, нарезаем ромбики.
Запекаем 10-15 минут при 200°
У меня получилось три таких противня 😍
Когда остынут посыпаем сахарной пудрой, но можно хрустеть и так 😄