"Хворост" в семье всегда делала я, я любила тонко раскатывать тесто, выворачивать "завитушки"...

Но никогда не любила обжаривать его во фритюре!

И вот нашла рецепт хвороста без фритюра! Он печется в духовке, тесто получается слоеным, хрустящим... Да, он не такой как классический, но очень вкусные хрустики!

Тесто

300 грамм муки

250 грамм сливочного масла

250 грамм творога

2 желтка

Муку и масло растираем в крошку, добавляем творог и желтки, замешмваем тесто. На час отправляем в холодильник.

Отрезаем кусочек теста, раскатываем 2-3 мм, нарезаем ромбики.

Запекаем 10-15 минут при 200°

У меня получилось три таких противня 😍

Когда остынут посыпаем сахарной пудрой, но можно хрустеть и так 😄