Кто любит капустку кващеную? Рецепт проверенный и получается обалденно вкусная и хрустящая😍

Я

И я)

Я уже смирилась с тем что у меня она не получается 🙄

Поделитесь рецептом пожалуйста

@maktub__ @tatamba эта получится!

Только обязательно нужно соль не йодированую,воду фильтрованную комнатной температуры,и деревянные шпажки,прокалывать как можно чаще,зашли на кухню,попротыкали в разные места и так 3 дня...обязательно получится,обещаю!

Щинкуете капусту(я делаю на шинковке,так быстрее и она красивая тонкая) и морковь на тёрке трёте,перемешать и упихать в банки 3 литра,но не супер плотно,просто примять кулаком,сверху 2 ложки соли с горкой,не йодированую обязательно!!!! 2 ложки сахара без горки,сверху залить водой,попротыкали и ещё воды добавили чтобы капуста была скрыта водой,ещё протыкаем и снова воду добавляем если она уходит...далее шпажку оставьте в банке и накройте чистой марлей или крышкой чтобы попадал воздух,поставить банки в блюдо,т.к.будет выходить сок,протыкаем как можно чаще до самого дна в разных местах банки...через 3 дня закрыть крышкой и убрать в холод,можно кушать,приятного аппетита!

Спасибо огромное 🌺

Сразу захотелось навернуть тарелочку😭

Не удаляйте пост

Покажи, пожалуйста, свою шинковку

Очень люблю . Но как попробовала капусту в маринаде . Теперь тока так делаю )