#детскоеменю #рецепты
☆☆Кекс с изюмом на кефире или йогурте☆☆

Яйца 2 шт
Сахар 1 стакан
Кефир или йогурт 1 стакан
(я брала просроченные, которые завалялись в холодильнике)
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 10 г
Соль чуть-чуть
Изюм
Сахарная пудра для присыпки

Взбить яйца с сахаром до белой пены. Добавить кефир и перемешать.
Добавить немного соли.
Всыпать постепенно муку с разрыхлителем и размешать миксером. Добавить изюм, предварительно замоченный в горячей воде.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто. Выпекать в духовке 45 минут при 180 град.
Присыпать сверху пудрой готовый кекс.