#детскоеменю #рецепты

☆☆Кекс с изюмом на кефире или йогурте☆☆

Яйца 2 шт

Сахар 1 стакан

Кефир или йогурт 1 стакан

(я брала просроченные, которые завалялись в холодильнике)

Мука 2 стакана

Разрыхлитель 10 г

Соль чуть-чуть

Изюм

Сахарная пудра для присыпки

Взбить яйца с сахаром до белой пены. Добавить кефир и перемешать.

Добавить немного соли.

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем и размешать миксером. Добавить изюм, предварительно замоченный в горячей воде.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить в нее тесто. Выпекать в духовке 45 минут при 180 град.

Присыпать сверху пудрой готовый кекс.