Он не пропекся, т.е. по краям затвердел, а в центре был мягкий. Но на утро в холодильнике застыл. И получилось, что в центре он гораздо нежнее по консистенции, чем по краям.
А я сыр для чизкейка сама делаю , очень легко и просто получается
@galina308, курабье, оно проще всего крошится. Но можно любое.
Вроде бы весьма реально приготовить ...
Он у вас прям пропёкся?