Я беру творог 2 пачки (пискаревский),одно яйцо,сахар по вкусу и муки столько,чтоб шарик сформировался (в среднем 6-7 столовых ложек), потом приминаю его шайбочкой и слегка обваливаю в муке, обжариваю на хорошо разогретой сковородке на не сильном огне до корочки

1 яйцо+пачка ванильного сахара (7 грамм вроде)+щепотка соли+2 ст.л. сахара+пачка творога (пискаревский либо на развес 5% или 9%)+2 ст.л. сметаны+мука (сколько возьмет тесто). Формирую мокрыми руками. Обжарить (на раст. масле) одну сторону до румяного цвета, перевернуть и под крышку

Всё дело в правильном твороге. Я не добавляю белок, только 1 желток на 400гр творога обычного рассыпчатого, не мокрого, 2 ст ложки муки, 2 ст ложки сахара, ванильный экстракт и щепотку соли

Делаю на рисовой муке без сахара ,можно его по желанию добавить ) на полкило творога (5 или 9 процентов беру) 3 яйца и три ложки муки .ванилин ,изюм ,сахар по желанию . Вкуснее получается ,на мой взгляд,в духовке .минут 15 20 выпекать .
И ещё делала тоже очень удачные долгое время с разрыхлителем на сковороде . на 0,5кг творога пол чайной ложки разрыхлителя , 1-2 муки столовой тоже рисовой , пару яиц

1 яйцо, щепотка соли, 1-2 чайных ложки сахара, пачка творога и на глаз немого муки🤔 всегда получаются идеальными

Ммм, на манке попробуйте. На мой взгляд они идеальны.
На 2 пачки творога 1 яйцо, соль сахар ваниль по вкусу, и пару ст. Ложек манки.дальше сформировать сырники немного обвалять в манке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Бонапетит!