Классический манник

Манка-1.5 стакана

Молоко-1 стакан

Сахар- 1 стакан

Яйца - 3 шт

Масло сливочное - 50 гр

Соль- 1 щепотка

Разрыхлитель- 1 пакетик

Ванильный сахар или ванилин ( это по желанию)

Манку 1.5 стакана высыпаем в миску и туда же молоко и оставляем на час, чтобы манка набухла

Яйца 3 шт , сахар 1 стакан, 1 щепотку соли,масло сливочное мягкое , ванильный сахар,положить в одну емкость и венчиком перемешать , чтоб сахар растворился

Потом, когда манка набухнет , перемешать ее с яичной смесью и + добавить туда пакетик разрыхлителя , тоже перемешать

Поставить всю смесь духовку на 180 градусов до полной готовности.

Сколько по времени будет готовится , сказать не могу , потому что в рецепте написано, что выпекать 50 мин, но у нас он стоял 30 мин и уже был готов

Мягкая карамель:

Сахар 200 гр

Молоко 100 гр

Масло сливочное 50 гр

Соль- 1 щепотку

Этап 1

Сахар пересыпать в сководку или в сатейник. По мере расплавления сахара ,мешайте его,чтоб не пригорел.Держим на огне пока весь сахар не расплавится и не станет золотисто-янтарного цвета. Не передержите -будет горчить и пахнуть жженым сахаром.

Этап 2

Снимаем сотейник с огня и постепенно, все время помешивая, вливаем теплое молоко. Делать это нужно очень аккуратно, так как карамель будет сильно пениться и брызгаться.

Этап 3

Если влить сразу все молоко, карамель соберется в комок. Ничего страшного - возвращаем сотейник на медленный огонь и постоянно помешиваем до полного растворения карамели. Добовляем щепотку соли и все перемешиваем .

Этап 4

Затем снимаем готовую карамель с огня и добавляем масло. Перемешиваем до однородного состояния.

Дать карамельной массе остыть и можно поливать

😊