ЗАПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ. Ароматная закуска из печеного сладкого перца станет хорошим…

ЗАПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ.

Ароматная закуска из печеного сладкого перца станет хорошим дополнением к мясным блюдам.

Нам понадобится:

♲ болгарский перец 🌶 ~ 3 шт

♲ оливковое масло ~ 4 ст.л.

♲ соль, свежемолотый перец 🧂 ~ по вкусу

♲ чеснок 🧄 ~ 7 зубчиков

♲ сыр рикотта ~ 100 г

♲ дижонская горчица ~ 2 ч.л.

♲ сметана ~ 2 ст.л.

♲ орегано 🧂~ 1 ст. л.

♲ свежий тимьян 🧂~ 7 веточек

Как приготовить:

Разогреть духовку до 220 °. Перцы разрезать вдоль на 4 части, удалить семена и перегородки, выложить перец в форму для запекания, сбрызнуть 2 ст.л. ложками оливкового масла, посолить, поперчить, посыпать орегано и тимьяном, накрыть фольгой, проделав в ней несколько отверстий.

Чеснок почистить, завернуть в фольгу и уложить на форму с перцами. Поставить всё в духовку и запекать ⏰ 25-30 минут.

Готовим соус. Печеный чеснок выдавить в миску. Добавить горчицу, сыр, сметану, оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить. Залить запеченный перец соусом и отправить в духовку еще на ⏰ 5 минут.

Готово ✅.

Приятного аппетита ♨︎

#вкусно

#рецепты

#yummynata

#рецепт

#закуска