Засолить красную рыбу- поистине отдельный вид кулинарного искусства👌🏼🤤🐟
После того как мой муж впервые засолил семгу дома, мне больше не хочется магазинной, от слова совсем ✋🏼

Для меня засолки и заготовки создают какой-то особый уют в доме, это так по семейному)) 👩‍❤️‍👨

Для приготовления нам понадобится:

Стейк семги
Сахар
Соль
Перец чёрный
Лимон
Масло растительное

Рыбу нужно хорошо промыть.
Выложить в формочку. И пересыпать солью и сахаром, сначала соль, затем сахар, и ещё 2 раза солью и так с каждой стороны. Чуть чёрного перца по вкусу) Затем полить маслом, соком лимона, а кусочки лимона выложить вокруг, но не на рыбу.
Закрываем формочку крышкой, ставим в холодильник❄️ на 3-е суток.
Каждые 12 часов переворачиваем на другую сторону.

Рыба получится нежнейшая, таяющая во рту невероятным вкусом)

Приятного аппетита 👋🏼