И так, свершился мой первый бризоль😁
Ела его только в столовой раньше, мама никогда не готовила😅 муж оказывается любит и решила рискнуть, казалось оочень муторно, но нашла простой способ и приготовила) рецепт ниже.
У меня продуктов хватило на 12 бризолей) первый блин был комом, не поместившиеся в форму, заморозила😊 количество варьируйте под своё количество человек) у меня на два приема на 5 взрослых🥲
- яичные блины:7 яиц, 100 грамм молока, соль. Взбить, пожарить тонкие блинчики на раскалённой сковороде, смазанной маслом. Можно один раз смазать и потом уже по требованию раз в 4-5 блинов, у кого какая Сковорода. Если рвутся, вбейте ещё одно яйцо.
- фарш примерно 600-700 грамм, 1 луковица, соль, перец специи по желанию.
- сметана + тертый чеснок + зелень + соль. Можно вместо Сметаны - майонез.
- начинка: помидор, брынза 100 гр. можно на свой вкус жареные грибы, соленые огурцы и всё, что вашей душе угодно.
Собираем как на фото:
🫔На блин крошим фарш, ложкой распределяем. 🫔Далее чесночную сметану.
🫔У края укладываем начинку, заворачиваем в рулетик.
🫔Укладываем в форму, сверху оставшуюся сметану и можно натереть твёрдый сыр. У меня не было, получилось и так вкусно.
🫔В духовку 180’ на 20-25 мин.
Готово)
На гарнир можно тоже что угодно, кому посытнее - пюре, макароны. Полегче - гречка, овощи, салат и тд. А можно и вовсе без него😉

Был вариант раскатать фарш между пищевой пленкой, подарить яичный блин с одной стороны, вывалить сверху фарш тонкий и жарить вместе. Для меня это тяжело, потому что пищевая пленка скользит, много мусора, пленка липнет к сковороде, масло брызгает бяка короче. Был вариант лепешки мясные заморозить, потом так же жарить. Ещё муторнее и дольше по мне так. И в духовке меньше масла используется. Вот🤗