Я расчленяю полностью, что то для тушения, что то для супа (кости и тд)
Ну и домашнее побольше варить.
А так делайте что хотите) домашнее же даже лучше.
Мы манты и бешбармак делаем ещё.

Можно суп сварить (долго на медленном огне). можно запечь (чтобы мягкий был до запекания обязательно отварить)

Суп вкусный) варить только подольше

По началу вопроса я подумала что живого ... 😂😂😂 уффф

Тоже самое что и курица, но лучше подольше готовить)

Я только варю по 2 часа иначе мясо жёсткое