Сегодня у меня рецепт домашнего творожного сыра. И что я скажу, это потрясно! Очень вкусный, нежный, прост в приготовлении, а главное - нисколько не хуже магазинного. Можно добавлять в него любимые специи, зелень, использовать и для выпечки, и для бутербродов. А какой обалденный из него крем для торта!🤤 В общем однозначно советую!)
Рецепт дальше на фото, листаем)
#рецептыдинарио
Я замораживаю кефир, чтоб хорошо замёрз, сутки точно. Потом кастрюля, в кастрюлю сито, в сито вафельное полотенце, в полотенце замороженный кефир. Стоит ночь на столе, если влажность не устраивает, то сверху груз и в холод, пару часов и всё готово. А там добавляй, что хочешь ( зелень, чеснок) или сделать сладкий для чизкейка. На литр кефира 3,2% где-то 200-300 грамм выйдет, зависит от кефира
Я замораживаю кефир, чтоб хорошо замёрз, сутки точно. Потом кастрюля, в кастрюлю сито, в сито вафельное полотенце, в полотенце замороженный кефир. Стоит ночь на столе, если влажность не устраивает, то сверху груз и в холод, пару часов и всё готово. А там добавляй, что хочешь ( зелень, чеснок) или сделать сладкий для чизкейка. На литр кефира 3,2% где-то 200-300 грамм выйдет, зависит от кефира
Сахарную пудру добавить просто и взбить миксером, все)
Я так ещё просто из отвешеной сметаны делаю - сметану самой большой жирности на ночь подвесить в марлю, чтобы жидкость стекла. И потом на утро взбить с сахарной пудрой. Очень вкусно, и более густой получается, чем просто сметана с сахаром. Медовик с таким кремом вообще обалденный)
О, надо будет и мне так попробовать) спасибо!
Хотя для тортов я уже давно делаю крем из отвешеной сметаны, как это мне в голову не пришло посолить его и применить на бутерброды)🙈