Сегодня у меня рецепт домашнего творожного сыра. И что я скажу, это потрясно! Очень вкусный, нежный, прост в приготовлении, а главное - нисколько не хуже магазинного. Можно добавлять в него любимые специи, зелень, использовать и для выпечки, и для бутербродов. А какой обалденный из него крем для торта!🤤 В общем однозначно советую!)
Рецепт дальше на фото, листаем)
#рецептыдинарио
Лучший комментарий
Я замораживаю кефир, чтоб хорошо замёрз, сутки точно. Потом кастрюля, в кастрюлю сито, в сито вафельное полотенце, в полотенце замороженный кефир. Стоит ночь на столе, если влажность не устраивает, то сверху груз и в холод, пару часов и всё готово. А там добавляй, что хочешь ( зелень, чеснок) или сделать сладкий для чизкейка. На литр кефира 3,2% где-то 200-300 грамм выйдет, зависит от кефира
Комментарии
Я такой делаю в крем ,на торт красный бархат,да и так просто, очень вкусно получается 🤤
У меня получилось 420 гр. Но я беру сметану 20%, из нее больше жидкости вытекает. Может если брать более жирную, то больше получится.
Сохраню, чтоб никогда не приготовить
А вообще выглядит ооочень вкусно, обожаю 🧀
Я замораживаю кефир, чтоб хорошо замёрз, сутки точно. Потом кастрюля, в кастрюлю сито, в сито вафельное полотенце, в полотенце замороженный кефир. Стоит ночь на столе, если влажность не устраивает, то сверху груз и в холод, пару часов и всё готово. А там добавляй, что хочешь ( зелень, чеснок) или сделать сладкий для чизкейка. На литр кефира 3,2% где-то 200-300 грамм выйдет, зависит от кефира
Я просто смесь перцев люблю. Немного добавляю для аромата. Либо чеснок+зелень.
Сахарную пудру добавить просто и взбить миксером, все)
Я так ещё просто из отвешеной сметаны делаю - сметану самой большой жирности на ночь подвесить в марлю, чтобы жидкость стекла. И потом на утро взбить с сахарной пудрой. Очень вкусно, и более густой получается, чем просто сметана с сахаром. Медовик с таким кремом вообще обалденный)
О! Хоть что-то умею из того что ты готовишь🙈
Бутерброды 😍
В последнее время йогурт не добавляю, сметана и лимон. Ничуть не хуже,чем с йогуртом
О, надо будет и мне так попробовать) спасибо!
Хотя для тортов я уже давно делаю крем из отвешеной сметаны, как это мне в голову не пришло посолить его и применить на бутерброды)🙈
Дааа) очень вкусно! Я вот рецепт давно нашла, а только недавно руки дошли до него. Сейчас буду всегда делать)
@dinario Из него и чизкейк готовила и кремчиз для торта, везде хорош
Я вчера такой же рецепт в инста нашла,вот думала,делать/не. Теперь точно сделаю! Сколько сыра на выходе получается?
@dinario ок,думаю понравится. Я люблю такие штуки,особенно домашние)
@x-pert Дина, сняла пробу-очень вкусно. Он нежнее и вкуснее магазинного крем-чиз. Для крема в торт,мне кажется,он даже больше подойдёт,чем покупной
@x-pert так да! Я пробовала для торта, медовик делала, обалденно!🤤
У меня вот муж не любитель обычно всякого этого творожного, и то наяривает этот творожный сыр)
Я нарадоваться не могу, что нашла этот рецепт)
@requiem о, так я как чувствовала!) Видишь, хоть что-то для тебя из моих рецептов пригодится)
Как сожрательно выглядит)😋