Вчера возник спор со свекровью.
Она достала фарш из морозилки, соотвественно, разморозила, сделала фрикадельки. Осталось ещё много фрикаделек, она закинула их обратно в морозилку. Вопрос: можно ли повторно замораживать и потом готовить? Насколько я знаю - нет, свекровь же говорит, что им ничего не будет. Я задумалась, может я чего-то не знаю и она права?
Лучший комментарий
Комментарии
Я не могу кефир открытый на следующий день допить, мне неприятно)))
Не стала бы морозить по второму кругу, но не знаю, плохо это или нет))
Типа портится мясо/фарш при повторных заморозках
@y_gaechka тоже про это слышала, но делаю , как ваша свекровь, всë нормально пока 😅
@y_gaechka это бред. Почитайте принцип заморозки.
Я тоже размараживаю, сделала и назад в морозилку, никто ещё не отравился.
Я так котлеты делаю, размораживаю фарш, леплю котлеты, то что на сковородку поместилось жарю, остальное в морозилку
Не испортится, но структура поменяется, это отразится на вкусе, всего лишь
Всё нормально будет. Ничего особенного она не сделала.. нашли с кем спорить... Явно она не первый раз так делает..
Просто и моя мама, и муж всегда мне говорили, что нельзя повторно замораживать. А тут свекровь проявила инициативу, наделала фрикаделек для детей. Я потому и цапнулась, что всегда твердили одно, а тут другое
@y_gaechka ну да.. сложно переключиться. Но чисто логически. Если бы она эти фрикадельки потом ещё сырыми несколько часов на столе держала, то это одно дело, можно еще придраться) а если сделала и заморозила, то всё нормально
Нежелательно, но я иногда так делаю
Да все норм будет) просто при повторной заморозке теряется часть питательных веществ.
Мама и муж говорили, что портится. Я им верила и всегда использовала все, что разморозилось 🤷♀️
Ничего страшного. Запрет на повторную заморозку больше касается продовольственных магазинов и общепита, где нельзя четко отследить что, разморозилось, когда, и сколько пролежало. А своим родным фрикаделькам ничего не будет.
Не спорьте со свекровью по мелочам, мамо знает)
Просто и моя мама, и муж всегда мне говорили, что нельзя повторно замораживать. А тут свекровь проявила инициативу, наделала фрикаделек для детей. Я потому и цапнулась, что всегда твердили одно, а тут другое)
@y_gaechka, знакомо) у меня был культурный шок когда я начала с мужем жить, и он мог оставить на ночь сковородку с едой не в холодильнике. Меня учили что это гарантированное отравление. Оказалось нет)
Да норм будет. Просто вкусовые качества теряются
Повторная заморозка никого не красит)
У меня мама так постоянно делала. Не знаю нормально это или нет, но я так не делаю) я ещё та трусиха, мало ли что))
Когда покупаем мясо, то сразу фасуется по пакетам на различные блюда (на фарш, гуляш, стейки и т.п.) и не приходится повторно замораживать
Я когда сама фасую, у меня тоже все четко, нет остатков. А этот фарш свекровь сама дала уже мороженый и его много было
Я тоже так делала.в основном конечно из охлаждённого фрикадельки делаю и в морозилку.
Ну вот из охлажденки понятно, а тут получается что разморозили - заморозили 🤷♀️
Я тоже иногда так делаю 🤷♀️ а что так нельзя делать?
Мне мама и муж говорили что нельзя повторно замораживать, мол портится. Поэтому я всегда все использую, если из морозилки
Почему не так вкусно то?)что во вкусе поменяется?как был фарш так и будет☺️просто нежелательна повторная заморозка
Всегда так делаю. Никто не умер😁