В фарш вместо томатов добавляю кетчуп, муж не любит пасту томатную, обязательно орегано, с ним прям особенно вкусно) обычный соус бешамель со сливочным маслом+ мукой поджарить потом молоко постепенно добавлять разбивая комочки, соль, перец и до загустения варить. Дно формы смазать бешамель, потом листы-фарш-бешамеь-моцарелла-листы-фарш.....и так пока все не закончится. Обычно три слоя выходит, последний слой сыр) и в духовку на пол часика) Обожаю лазанью! И готовить быстро)
2. Сливочное масло топлю, добавляю муку мешаю после по чуть добавляю молоко и вечно мешаю пока не загустеет соль и мускатный орех
3. Листы готовые берем сверху на них ложим начинку 1 потом бешамель 2 можно еще чуть твердого натереть сыра но это по вкусу, и так опять пока все не используете, и сверху сыр( можно за 10 минут до окончания
Листы не варю, просто как это сделаю оставляю так лазанью на пару часов бешамель и балоньез сделают свое дело и запекаю минут 40 при 180С
Jo·
В ожидании первенца
Анна·
Мама дочки (1 год), беременна (19 нед.)
Спасибо ☺️ 🥰
Анна·
Мама сына (2 года)
В фарш вместо томатов добавляю кетчуп, муж не любит пасту томатную, обязательно орегано, с ним прям особенно вкусно) обычный соус бешамель со сливочным маслом+ мукой поджарить потом молоко постепенно добавлять разбивая комочки, соль, перец и до загустения варить. Дно формы смазать бешамель, потом листы-фарш-бешамеь-моцарелла-листы-фарш.....и так пока все не закончится. Обычно три слоя выходит, последний слой сыр) и в духовку на пол часика) Обожаю лазанью! И готовить быстро)
Анна А·
Мама дочки (2 года), беременна (23 нед.)
Делаю так:
1. чеснок, лук, фарш обжариваю, добавляю соль, перец, томатную пасту или консервирование томаты, тушу
2. Сливочное масло топлю, добавляю муку мешаю после по чуть добавляю молоко и вечно мешаю пока не загустеет соль и мускатный орех
3. Листы готовые берем сверху на них ложим начинку 1 потом бешамель 2 можно еще чуть твердого натереть сыра но это по вкусу, и так опять пока все не используете, и сверху сыр( можно за 10 минут до окончания
Листы не варю, просто как это сделаю оставляю так лазанью на пару часов бешамель и балоньез сделают свое дело и запекаю минут 40 при 180С
Делаю на глаз так как делаю часто
Мария·
Наша самая любимая это:
Обжариваю фарш + перец/соль
Отдельно обжариваю грибы, в конце добавляю плавленый сырок
Отвариваю немного пласты лазаньи
Выкладываю лазанья-фарш-майонез-лазанья-грибы-майонез-лазанья-майонез-сыр тертый. По краям немного бульончика доливаю.
В духовку минут на 30-40. Майонеза кладу немного.