Как сварить рис,чтобы он не превращался в кашу?

У меня тот же вопрос. Как вы все умудряетесь его превратить в кашу? Я какой не Варю так все с ним ок :)))) любой! Ну максимум совсем круглый может быть немного липким но и то если его переварить. А уж басмати и жасмин не возможно превратить в кашу

Беру рис в пакетиках)))

Зависит от риса. Кубанский - каша. Длиннозерный - рассыпчатый

Я варю только в пакетиках😆

Там все написано и получаеться отлично)

Не наливать много воды? Не переваривать?

Не варить, а томить его и промывать

На один стакан (200 гр.) риса возьмите два таких-же стакана воды и соль на вкус. Все вместе сразу поставьте на огонь и закипетить. Как это произойдет, кастрюлю накрываем крышкой, уменьшаем огонь до самого мала и варить приблизительно еще минут 15. При этом очень важно крышку не открывать и не трогать рис (не перемешивать).

В холодную воду добавить пару ложек масла растительного, перемешать и сразу ложить в холодную воду туда же рис(пропареный). Вода и рис в соотношении 4 к 1. Как закипит на медленный огонь и помешивать как обычно. Потом промыть холодной водой рис. Меня так повар научила девочка

Пропаренный

Взять хороший рис, замочить на 15 минут, промыть много раз, пока не будет течь прозрачная вода и в кипящую воду или в плов или куда вам надо)))

У меня тоже так было, пока не нашла рекомендации в инете. Хорошо промыть рис до прозрачной водички, добавить столько же воды сколько риса, варить в кастрюле с толстым дном, как закипит перемешать и забыть до впитывания всей воды, не открывать крышку, как выключите огонь, можете еще на 5-10 мин оставить с закрытой крышкой. Соль добавляю перед варкой и на всякий пожарный добавляю ложку подсолнечного масла. Также зависит от риса, если у вас круглый то все равно будет немного липким, но все же рассыпчатым.

В пакетиках и все тип-топ))

В пакете

Варю басмати, кидаю в кипящую подсоленную воду, в конце кладу сливочное масло, не промываю после.

Я просто потом водой промываю и всё.

Пакетики, мультиварка

Промыть очень тщательно,до прозрачной воды круглозерный рис.Соотношение с водой:1 к 1.Под крышку на сильный огонь,не трогать его никогда.Когда вода выпарится, сделать очень маленький огонь и ждать до готовности.Все.Попробуйте.В ресторанах для суши готовят именно так.

В мультиварке идеальный выходит )

Купить нормальный рис

Варю как макароны и все)

Промытый длиннозерный рис 1 ст. ,Вода 1.5 ст. Варить не открывая крышки 10 мин, и на 10 мин оставить на горячей комфорке.