Всем привет девочки 😘 кто нибудь знает как приготовить вкусные манты из дрожжевого теста?поделитесь пожалуйста…

Дрожжевое тесто на манты: 1 кг муки-620-640гр жидкости(молоко и вода),соль,сахар,сода и дрожжи(пару чайных ложек). Тесто мягкое. Можно добавить немного растительного масла(по желанию). Лучше.если после первого под"ема,вы его помнете и дадите второц раз подняться. Перед тем как ставить в мантышницу,дайте 10-15 мин отстояться.

На манты лучше всего тесто делать чисто на воде . Немного соли .

Замешиваю так мягко чтобы чуть липло к рукам и в конце растительного масла немного добавляю и обваливаю его чтобы она перестало липнуть) такое тесто оставляю пока не поднимется. Потом делаю шарики и снова накрываю чуть чуть отдохнуть.

А фарш мясо рубленное и лук мелко рубленный в пропорции 1:1

Потом черный перец и соль на лук насыпать и хорошенько его пожамкать ,чтобы сок весь вышел и затем только соединить с мясом , можно добавить немного воды.

Когда вода закипит надо чтобы сильно покипела и только тогда ставите и закрываете плотно на 23 минуты ! Мне всегда хватает. Можете 25 подержать но не больше ,а то они упадут и станут темные . Но вы сначала одну достаньте и попробуйте лук чтобы не хрустел