Тесто на оладьи 🥞 должно быть густое, не как сметана, а именно густое 👌
Тогда пышные и высокие.
Обязательно 👆🏻 кефир комнатной температуры+сода, дать время чтобы произошла реакция (пузырьки)
Комментарии
Почти такой же рецепт, как у автора поста, но есть немного отличий.
Кефир - 500 г
Яйца - 2 шт
Сахар по вкусу
Мука - пока не станет тесто очень густым, чтобы с ложки не капало, а тянулось. Примерно 1 стакан.
Сода - 1 ч.л.
Я перемешиваю всё миксером, удобно. Тесто оставить на 20 мин. После этого больше НЕ перемешиваем тесто!, брать столовой ложкой и выкладываем в сковородку.
Тоже получаются пышные. Я иногда делаю с яблоками. Яблоко нарезаю кубиками и кладу на каждую оладушку несколько, сколько получится. Пока нижняя сторона жарится, наверх в сырое тесто выкладываем яблочки. Когда перевернете на другую сторону, то яблочки как бы утопятся внутрь. Сочные будут👍
Всем приятного аппетита 🤗
Напишите рецепт, у меня вечно сдохляки выходят а не отладит
Я ещё в тесто ванильку добавляю)